泰山赤鱗魚—— 國家地理標志保護產(chǎn)品，國家二級保護動物
泰安市泰山區(qū)金螭霖魚食品科技有限公司，位于山東省泰安市泰山區(qū)，是一家專注生產(chǎn)泰山地域特產(chǎn)食品的企業(yè)。公司按照國家食品衛(wèi)生質量要求，建設標準凈化生產(chǎn)車間、規(guī)范化實驗室，嚴把各道生產(chǎn)工序，確保產(chǎn)出優(yōu)質產(chǎn)品。
公司注重創(chuàng)新、探索食品技術工藝新領域，提升保留食品本質營養(yǎng)含量和口感，產(chǎn)出更多更好的食品體驗。產(chǎn)品涵蓋多類型、多口味即食螭霖魚等產(chǎn)品。公司將秉承打造“綠色、放心、美味、創(chuàng)新”的產(chǎn)品理念，不斷推出滿足市場需求的特色產(chǎn)品。注重企業(yè)社會責任，致力可持續(xù)發(fā)展，關注環(huán)境保護和資源利用，減少食品生產(chǎn)對環(huán)境的影響。
泰山金螭霖魚食品科技有限公司以“客戶滿意”為宗旨，打造“健康食品”為己任。與長期穩(wěn)定合作供應商，共同努力推動食品行業(yè)發(fā)展，為市場帶來健康、綠色、安全、美味的食品貢獻力量。
泰山赤鱗魚長年生活在泰山的山澗溪流中，在泰安可謂家喻戶曉，向來被喻為泰山名產(chǎn)、泰山一絕。唐、宋、元、明、清歷代的詩人如李白、杜甫等游泰山時，都品嘗過赤鱗魚的美味。
泰山赤鱗魚，又名螭霖魚，是泰山泉水哺育的珍貴山區(qū)淡水魚。泰山赤鱗魚生活在海拔270—800米的泰山山澗溪流中，與富春江的鰣魚、青海湖的湟魚、渤海的油魚和弓魚，并稱為中國五大貢魚，為中國魚類珍品。
《泰山藥物志》記載 ：“螭霖魚方頭巨口，龍須龍目，全首似龍而無角，因得‘螭’字，以其性喜雨而得‘霖’字。螭霖魚有補腦益智，生清降濁，養(yǎng)顏補氣，延年益壽，明目聰耳，堅齒健身之功效。”
在泰山的主要山澗水系中，形成了許多灣和潭，得天獨厚的自然條件，造就了泰山“一山兼數(shù)十山之形狀”、“兼南北風景之長”的景貌特點。就是在這山高水澈之地，孕育了一種泰山所獨有的小型野生魚類——泰山赤磷魚。
泰山地貌分為沖洪積臺地、剝蝕堆積丘陵、構造剝蝕低山和侵蝕構造中低山四大類型，在空間形象上，由低而高，造成層巒疊嶂、凌空高聳的巍峨之勢
《泰山藥物志》記載 ：“螭霖魚方頭巨口，龍須龍目，全首似龍而無角，因得‘螭’字，以其性喜雨而得‘霖’字。螭霖魚有補腦益智，生清降濁，養(yǎng)顏補氣，延年益壽，明目聰耳，堅齒健身之功效。”
泰山赤鱗魚長年生活在泰山的山澗溪流中，在泰安可謂家喻戶曉，向來被喻為泰山名產(chǎn)、泰山一絕。唐、宋、元、明、清歷代的詩人如李白、杜甫等
2007年，泰安市赤鱗魚養(yǎng)殖場達40余處，年產(chǎn)商品魚20萬尾左右。截止2010年，整個泰山赤鱗魚的養(yǎng)殖戶有70戶，年產(chǎn)量已達到100萬尾左右。
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